健康徐州網 徐州健康資訊：2022年5月15~21日是我國第八屆“全民營養周”，本屆全民營養周的活動口號是“健康中國，營養先行”，主題是“會烹會選 會看標簽”。

　　徐州市第一人民醫院臨床營養科提醒，本屆營養周恰逢《中國居民膳食指南(2022)》發布，作為指導大家“吃飯”的指南，2022版與2016版相比主要有以下幾點變化:

　　一：核心建議增加至8條。

　　最新版膳食指南核心建議在2016版的基礎上新增兩條，分別是：“規律進餐、足量飲水”和“會烹會選、會看標簽”。

　　二： 特別強調多吃“全谷”。

　　三：鹽的攝入量從“6g”限制到“5g”以下。

　　四：奶制品由每日“300g”增加到“300-500g”。

　　五：保證每天一個雞蛋。

　　膳食寶塔第三層由原來的“畜禽肉40~75g、水產品40~75g、蛋類40~50g”改成了“動物性食物120~200g”，好記也好算。特別強調要保證每周至少兩次水產品、每天1個雞蛋的攝入。

　　六：谷薯分開

　　膳食寶塔第一層由原先“谷薯類250~400”變為“谷類200~300g、薯類50~100g”。

　　新版膳食指南特別強調大家要“會看標簽”，那么食品營養標簽到底應該怎么看呢?在這里教大家看標簽“三步走”：

　　第一步：看配料表。

　　配料表是了解食品的主要原料、鑒別食品組成的最重要途徑。按照“用料量遞減”原則，配料表按配料用量高低依序列出食品原料、輔料、食品添加劑等。

　　第二步：看營養成分表。

　　營養成分表說明每100g(或每100ml)食品提供的能量以及蛋白質、脂肪、飽和脂肪、碳水化合物、糖、鈉等營養成分的含量值，及其占營養素參考值的百分比。

　　第三步：利用營養聲稱選購食品。

　　如高鈣、低脂、無糖等;或者與同類食品相比增加了膳食纖維，或減少了鹽用量等。

　　最后，希望大家都能按照膳食指南的要求，均衡膳食，合理用餐，根據自己的情況正確選擇食物，健康生活每一天!