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徐州市第一人民醫院臨床營養科提醒!您有一份新的“吃飯指南”待查收!

發布時間:2022-05-20 13:51
[摘要]:2022年5月15~21日是我國第八屆全民營養周,本屆全民營養周的活動口號是健康中國,營養先行,主題是會烹會選 會看標簽。

健康徐州網 徐州健康資訊:2022年5月15~21日是我國第八屆“全民營養周”,本屆全民營養周的活動口號是“健康中國,營養先行”,主題是“會烹會選 會看標簽”。

  徐州市第一人民醫院臨床營養科提醒,本屆營養周恰逢《中國居民膳食指南(2022)》發布,作為指導大家“吃飯”的指南,2022版與2016版相比主要有以下幾點變化:

  一:核心建議增加至8條。

  最新版膳食指南核心建議在2016版的基礎上新增兩條,分別是:“規律進餐、足量飲水”和“會烹會選、會看標簽”。

  二: 特別強調多吃“全谷”。

  三:鹽的攝入量從“6g”限制到“5g”以下。

  四:奶制品由每日“300g”增加到“300-500g”。

  五:保證每天一個雞蛋。

  膳食寶塔第三層由原來的“畜禽肉40~75g、水產品40~75g、蛋類40~50g”改成了“動物性食物120~200g”,好記也好算。特別強調要保證每周至少兩次水產品、每天1個雞蛋的攝入。

  六:谷薯分開

  膳食寶塔第一層由原先“谷薯類250~400”變為“谷類200~300g、薯類50~100g”。

  新版膳食指南特別強調大家要“會看標簽”,那么食品營養標簽到底應該怎么看呢?在這里教大家看標簽“三步走”:

  第一步:看配料表。

  配料表是了解食品的主要原料、鑒別食品組成的最重要途徑。按照“用料量遞減”原則,配料表按配料用量高低依序列出食品原料、輔料、食品添加劑等。

  第二步:看營養成分表。

  營養成分表說明每100g(或每100ml)食品提供的能量以及蛋白質、脂肪、飽和脂肪、碳水化合物、糖、鈉等營養成分的含量值,及其占營養素參考值的百分比。

  第三步:利用營養聲稱選購食品。

  如高鈣、低脂、無糖等;或者與同類食品相比增加了膳食纖維,或減少了鹽用量等。

  最后,希望大家都能按照膳食指南的要求,均衡膳食,合理用餐,根據自己的情況正確選擇食物,健康生活每一天!

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